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甘蔗是生活中常見的一種食物，我很喜歡吃，但我今天的甘蔗沒有吃完，想要放到明天吃，那么甘蔗隔夜還能不能吃呢？

甘蔗隔夜還能不能吃

一般可以吃。

雖然甘蔗含有豐富的糖分、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，易滋生細(xì)菌微生物引起變質(zhì)，但甘蔗屬于秋冬季節(jié)才收獲的水果，大多都在深秋和冬季才食用，而這時(shí)候的溫度相對(duì)較低，細(xì)菌微生物的活躍度也較低，各種食物所能保存的時(shí)間都會(huì)延長(zhǎng)，所以甘蔗隔夜后，一般都還可以食用。

甘蔗隔夜怎么保存

建議冰箱保存。

雖然說秋冬季節(jié)的甘蔗不易出現(xiàn)變質(zhì)，但甘蔗中含有豐富的水分和糖分，且纖維含量較高，具有容易失水的特點(diǎn)，要是放在常溫下一晚上，水分基本被流失，即便沒有變質(zhì)，對(duì)食用口感也有所影響。

而冰箱不僅溫度低，能抑制細(xì)菌微生物，并且濕度較高，可以延緩甘蔗的失水，使其隔夜后還能保持較好的口感，所以甘蔗隔夜建議使用冰箱保存。

甘蔗能放多久不會(huì)壞

最長(zhǎng)能放2-3個(gè)月的時(shí)間。

一般來說，甘蔗不同的存放方式，會(huì)導(dǎo)致其存放時(shí)間的長(zhǎng)短有所區(qū)別，但因?yàn)楦收岬耐馄び休^強(qiáng)的保護(hù)作用，可以隔絕外部的細(xì)菌為微生物入侵引起果肉變質(zhì)，所以在將甘蔗整根保存的情況下，最長(zhǎng)可以放2-3個(gè)月左右也不會(huì)壞。

但要是將甘蔗去皮后，所能保存的時(shí)間就會(huì)大大縮短，要是在常溫環(huán)境中，大約1-2左右就會(huì)壞，要是用保鮮膜密封放入冰箱保存，大約放2-3后才會(huì)壞。

甘蔗壞了吃了會(huì)中毒嗎

不一定。

一般來說，甘蔗壞了后說明已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌微生物，而人體食用這種被污染的食物時(shí)，會(huì)出現(xiàn)食物中毒的癥狀，但人體自身帶有免疫系統(tǒng)，可以識(shí)別和消滅外來入侵的任何異物，所以在食用量較少時(shí)，對(duì)一些免疫力好的人群，則可能不會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)，所以吃壞的甘蔗，不一定會(huì)中毒。