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步驟1

食材：雞翅6個(gè)、紫蘇葉10克、姜2克、蒜3瓣、大蔥10克。 調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、料酒2克、蠔油2克、生抽2克。

步驟2

雞翅兩面各花兩刀、加料酒、蠔油、生抽、抓勻、腌制20分鐘。

步驟3

紫蘇切細(xì)絲、姜切絲、蒜切末、大蔥切絲。

步驟4

熱鍋倒油、油溫4成熱、下雞翅、小火煎至兩面金黃

步驟5

下蔥、姜、蒜、炒香、倒入200毫升清水、煎好的雞翅、鹽、煮10分鐘。

步驟6

放入紫蘇、大火收汁即可。