豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-13 18:46:34作者：佚名
1、小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香蔥切碎，金針菇去除根部，放到沸水里焯熟，撈出，鋪在碗底做菜底。
2、鍋里油燒熱，放入燈籠辣椒醬炒香，加足量開(kāi)水，調(diào)入泡椒水，黃酒，鹽和濃湯寶，直至燒沸。
3、將肥牛放入燒沸的湯汁中，煮到剛?cè)兩?/p>
4、撈出肥牛放到金針菇上面，然后用濾網(wǎng)，將汁濾到碗中，倒在肉片上。
5、重起油鍋，將椒圈，蔥末，蒜碎放到油里燒出香味后關(guān)火，整個(gè)澆在做好的肥牛上，撒上少許香菜。