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核桃枸杞炒雞丁怎么做(核桃仁炒雞丁的做法)

更新時間:2023-01-04 20:06:13作者:佚名

核桃枸杞炒雞丁怎么做(核桃仁炒雞丁的做法)

1、材料:核桃仁200克,枸杞子100克,嫩雞肉750克,雞蛋3個,豬油250克,生姜片、蔥片、蒜片、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉、白糖、濕淀粉、香油、雞湯各適量。

2、將核桃仁洗凈,放入沸水中泡好,撈出剝?nèi)テひ隆?/p>

3、枸杞子沖洗干凈。將雞肉洗凈,切成見方的小丁。

4、把味精、精鹽、白糖、胡椒粉、雞湯、香油放入碗內(nèi),加入濕淀粉,兌成調(diào)味汁。

5、將核桃仁放入豬油鍋中炸透,撈出瀝去油。

6、炒鍋上火,放油燒熱,下入雞丁滑透,用漏勺撈出,瀝去油。

7、原鍋留少許底油上火,燒熱后投入蔥片、生姜片、蒜片稍煸,倒入雞丁,加入調(diào)味汁速炒,再放入核桃仁、枸杞子炒勻,出鍋裝入盤中即成。

本文標(biāo)簽: 核桃  做法  枸杞  

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