怎么做烤排骨 怎么做烤排骨好吃
2023-01-09
更新時間:2023-01-04 20:06:13作者:佚名
1、材料:核桃仁200克,枸杞子100克,嫩雞肉750克,雞蛋3個,豬油250克,生姜片、蔥片、蒜片、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉、白糖、濕淀粉、香油、雞湯各適量。
2、將核桃仁洗凈,放入沸水中泡好,撈出剝?nèi)テひ隆?/p>
3、枸杞子沖洗干凈。將雞肉洗凈,切成見方的小丁。
4、把味精、精鹽、白糖、胡椒粉、雞湯、香油放入碗內(nèi),加入濕淀粉,兌成調(diào)味汁。
5、將核桃仁放入豬油鍋中炸透,撈出瀝去油。
6、炒鍋上火,放油燒熱,下入雞丁滑透,用漏勺撈出,瀝去油。
7、原鍋留少許底油上火,燒熱后投入蔥片、生姜片、蒜片稍煸,倒入雞丁,加入調(diào)味汁速炒,再放入核桃仁、枸杞子炒勻,出鍋裝入盤中即成。