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1、主料：芥菜頭1個(gè)、黃豆適量。

2、輔料：蔥1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2個(gè)、醬油少許、植物油適量。

3、黃豆提前泡發(fā)煮熟。

4、腌好的芥菜頭清洗干凈。

5、切絲用水泡一會(huì)撈出，擠干水分備用。

6、調(diào)料備好。

7、鍋內(nèi)油燒熱，放入調(diào)料炒。

8、放入黃豆炒幾下。

9、再放入芥菜絲，炒幾下放入適量水燉。

10、湯沒(méi)了即可出鍋。