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肥鴨燉酸菜怎么做（鴨肉燉酸菜怎么做）

更新時間：2022-12-02 18:59:12作者：未知

肥鴨燉酸菜怎么做（鴨肉燉酸菜怎么做）

1、原料準(zhǔn)備：填鴨半只，酸菜半顆，蔥段，姜片，八角一個，干川椒。

2、點(diǎn)火架鍋，鍋內(nèi)添少許油，燒熱，放入白鴨大火爆炒至鴨肉變成白色，加蔥段、姜片、八角、川椒并料酒熗鍋，之后添水。

3、大火燒開湯汁，撇去湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。

4、放酸菜與鴨肉同燉，在燉上10分鐘之后，湯汁會泛出乳白之色，加鹽、味素調(diào)口，撒蔥花、香菜段于湯上，即可出鍋。

本文標(biāo)簽： 酸菜  

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