絲瓜炒土豆怎么做 制作絲瓜炒土豆的方法
2022-12-09
更新時間:2022-12-02 13:41:23作者:未知
1、做法一
原料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油。
將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽;將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;將嫩豆腐清洗干凈,切碎,備用;將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關(guān)火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
2、做法二
原料:500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、淀粉、水。
日本豆腐2袋,鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去除表殼,青豆少許。用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示,按提示操作),分成兩段后,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片狀。把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一只蝦;裝點青豆,撒少許鹽,準(zhǔn)備入蒸屜。上鍋蒸,鍋開后三、五分鐘即可,保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。把蒸出來的水分倒入碗中,加少許淀粉調(diào)均勻。把水淀粉倒入鍋中,加入少許一品鮮(醬油),待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可。把芡汁倒入小碗,澆在蒸好的玉子蝦仁上就行了。
3、做法三
原料:蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。
將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽;將菜心用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;將水少開,把龍須面切成均勻短小的面段,再放入開水中煮熟、煮爛,撈起來;把高湯倒進鍋里,微微燒開,再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會兒,即可關(guān)火,盛至碗中,攤到微涼,即可喂食。