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又到了吃螃蟹的季節(jié)了，很多人不知道螃蟹吃公的好還是母的好，下面一起來看看吧。

螃蟹公蟹好還是母蟹好

根據(jù)個人喜好而定。

公蟹和母蟹都非常美味，喜歡吃蟹黃的可以選擇母蟹，蟹黃肉質(zhì)鮮美，顆粒感比較強，吃起來口感和雞蛋黃類似。喜歡吃蟹膏的可以選擇公蟹，蟹膏口感細嫩，吃起來比較細滑，兩者的營養(yǎng)價值都非常高，大家可以根據(jù)自身的個人喜好選擇。

螃蟹如何區(qū)分公母

1、看腹部

公蟹和母蟹最簡單的區(qū)分方法就是看外觀，公蟹腹部的殼一般是條狀尖尖的形狀，而母蟹腹部的殼是圓形的，而且腹部會有淡紅色的。

2、看蟹足

公蟹的蟹足比較大，而且上面會有大量黃毛，而母蟹的蟹足比較小，蟹足上黃毛的數(shù)量也少于公蟹。

3、看蟹黃

只有母蟹才有蟹黃，公蟹只有蟹膏，蟹黃是黃色的，蟹膏是白色的，扒開蟹殼，里面是白色的就是公蟹，黃色的就是母蟹。

螃蟹什么部位不能吃

1、蟹腮

蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，里面非常的臟，是不能吃的，具體位置在螃蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。

2、蟹胃

蟹胃在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，里面有很多的一個污泥，蟹胃也是不能吃的。

3、蟹心

蟹心也是不能吃的，蟹心呈六角形，藏在蟹腹中間蟹黃、蟹膏最厚的地方。

4、蟹腸

蟹腸里面是螃蟹的排泄物，掰開蟹殼之后，在蟹黃和蟹肉處有一根根黑色的東西就是蟹腸，是不能吃的。

螃蟹放冰箱第二天還能吃嗎

沒有變質(zhì)可以吃。

冰箱的低溫環(huán)境會抑制微生物和細菌的生長，如果保存得當(dāng)，第二天螃蟹還沒有變質(zhì)，沒有出現(xiàn)異味或者變色的現(xiàn)象，加熱后是可以吃的。如果螃蟹已經(jīng)變質(zhì)了，有異味了，那么久不能吃了，否則可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、食物中毒等情況。