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1、食材：雞翅，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生姜、蔥、蒜、熟芝麻、食用油。

2、步驟一：解凍的雞翅兩面用刀劃開幾道口子，方便腌制時(shí)候入味，切好的雞翅放入容器中，倒入料酒、生抽、胡椒粉、蔥段和姜片腌制大約15分鐘以上，腌制時(shí)間越久越入味。

3、步驟二：準(zhǔn)備一口不粘鍋，倒入少許食用油，不用等油熱，就可以將雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面上色，煎至過程中要不斷滑動(dòng)和翻面。

4、步驟三：雞翅已經(jīng)煎至上色，就可以放入蔥姜蒜，翻炒出香味后，再倒入生抽、老抽，把腌制時(shí)候的料汁也倒入鍋內(nèi)了，進(jìn)行翻炒。

5、步驟四：倒入開水，水量和雞翅持平就可以了，大火水開后，轉(zhuǎn)中小火蓋蓋燜煮，大約15-20分鐘左右。

6、步驟五：燜煮到鍋里水量少一半的時(shí)候，就可以轉(zhuǎn)中火收汁關(guān)火，關(guān)火后，淋入半勺蜂蜜，然后將醬汁和雞翅翻炒均勻，盛出。

7、成品撒上少許熟芝麻。