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蛋液煎饅頭

1、一個(gè)吃剩的饅頭，先切成片,再切成小丁。

2、火腿，甜椒切成小丁。

3、往碗中打入兩個(gè)雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。

4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。

5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻,加鹽，五香粉提香。

6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內(nèi)。

7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。

8、外層酥脆，充滿蛋香，里面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。