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聽說柿子和紅薯不能一起吃，那這兩者一起吃的話會有什么反應(yīng)呢？柿子和紅薯之間又要隔多久吃比較好呢？

柿子和紅薯一起吃會有什么反應(yīng)

造成腸胃不適

紅薯中含有大量的淀粉，食用后會刺激胃酸分泌，此時在食用柿子的話，其中的果膠和鞣酸會在胃酸所有下產(chǎn)生沉淀物和氣體，從而會引起腹痛、腹脹等各種腸胃不適癥狀。

引起胃結(jié)石

柿子屬于高鞣酸食物，其中的鞣酸和果膠會和胃酸結(jié)合生成不溶性沉淀物，這樣就會影響身體對其中營養(yǎng)成分的吸收，并且還會大大增加患胃結(jié)石的幾率。

柿子和紅薯要隔多久吃

至少2-3小時。

柿子和紅薯一起食用，兩者之間會相互發(fā)生反應(yīng)，這樣不僅會影響身體對兩者營養(yǎng)成分的吸收，同時還會發(fā)生反應(yīng)生成沉淀物，從而大大增加腸胃的負擔引起身體不適。因此兩者的食用時間最少要間隔2-3小時以上，這樣才能避免其中兩者成分發(fā)生反應(yīng)。

柿子為什么不能和螃蟹一起吃

1.柿子屬于高鞣酸食物，而螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣離子，食用后會導致兩者發(fā)生反應(yīng)生成不溶性的鞣酸蛋白沉淀物，這樣既影響身體吸收其營養(yǎng)成分，同時還會增加腸胃負擔，引起各種腸胃不適癥狀。

2.柿子性寒，而螃蟹也屬于寒性食物，兩者一起食用會導致寒氣增加，這樣很容易損傷脾胃。

吃柿子到底要不要剝皮

建議去皮吃。

平常我們吃的脆柿外皮都比較的硬，口感并不是很好，如果帶皮一起吃的話就會大大影響柿子整體的口感。另外柿子屬于高鞣酸食物，其中的大部分鞣酸都位于外皮中，如果帶皮一起吃的話就會導致鞣酸攝入量大大增加，這樣很影響口感，且過多的攝入鞣酸還會對身體造成不好的影響，因此建議吃柿子前將外皮去掉。