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經(jīng)常喝蜂蜜對身體有很多好處，就像一些便秘的患者，或者是營養(yǎng)不良的患者都可以喝，有時候會發(fā)現(xiàn)蜂蜜也會變黑。

蜂蜜變黑了能不能吃

蜂蜜變黑了最好不要再吃了。蜂蜜也是很容易變壞的，特別是像上半部變成黑色，是由于細菌等微生物生長形成的，如果人食用了，可能會造成那給腸胃不適或者會引起食物中毒。

蜂蜜怎么保存才不會壞

1、蜂蜜買回家后，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

2、蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75％的環(huán)境下。

4、蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。

5、注：蜂蜜可以不放冰箱里，常溫陰涼避光保存就行，除非你那里溫度特別高。

白蘿卜燉蜂蜜怎么做

用料：白蘿卜1個、枸杞幾粒、蜂蜜

做法：

1.枸杞用清水浸泡至變軟。

2.白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子。

3.再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅（我用的蘿卜有點粗了，細點的更好看些哦）。

4.將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。

5.放入枸杞。（裝蘿卜盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿卜會大量出水，變成清香甜美的湯汁）。

6.給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時。