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1、山藥芹菜鴨肉餅

準(zhǔn)備好原材料：鴨肉、山藥、蓮藕、芹菜、雞蛋、蔥姜末、鹽、生抽、香油、黑胡椒粉、油。

方法；所有食材剁碎后放一起，打入雞蛋，加入黑胡椒粉、生抽、鹽、香油，拌勻。然后做成小餅。煎熟即可。完成。

2、芹菜葉煎餃

材料；芹菜200g、肉200g、雞蛋3個(gè)。

做法：芹菜切成碎末。加入肉泥，打入雞蛋，加入適量生抽、蠔油、香油、鹽、黑胡椒粉，拌勻。包好餃子，放入鍋里煎黃后倒入面水，小火燜干水分，熟透。

3、芹菜葉蒸菜

材料；芹菜葉200g、面粉200g。

制作方法；將芹菜葉清洗干凈后甩一甩水分，然后均勻拌入面粉。蒸熟即可，根據(jù)自己喜好還可以加點(diǎn)紅柿子椒和花生碎，然后拌點(diǎn)調(diào)味汁一拌即可。

4、蓮藕芹菜餅

材料；蓮藕300g、雞蛋5個(gè)。

蓮藕刨成短絲，刨絲的時(shí)候蓮藕的孔對(duì)著刨絲器來(lái)刨，這樣刨出來(lái)的絲很短小，然后揉捏碎。芹菜切成末，和蓮藕蓉混合，打入雞蛋，加入鹽和胡椒粉，根據(jù)干濕度加適量面粉，拌成適合做餅的濕度。可以圖簡(jiǎn)單煎一整個(gè)餅，吃的時(shí)候切成塊，也可以做成小餅。

5、芹菜葉汁面食

材料；芹菜葉300g、面粉500g.

把芹菜葉切碎后加一點(diǎn)點(diǎn)水打成汁，然后用這汁揉面，做餃子皮或做成雙色饅頭卷都很不錯(cuò)。上鍋

蒸熟即可。