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1、墨魚干2個(gè)、排骨300g、蘑菇適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、小蔥適量。

2、做法：墨魚干要提前一夜泡好。排骨焯水。墨魚干去掉贓物，撕去外皮，切小塊。燉盅內(nèi)加入排骨、墨魚干。

3、加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，通電燉盅工作，約煲3小時(shí)左右。蘑菇焯水。燉盅內(nèi)加入蘑菇、鹽繼續(xù)煲半小時(shí)。煲好后的湯撒入蔥花，異常鮮美。