筍干老鴨煲（筍干老鴨煲怎么做比較好吃?）
2023-06-04
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-06-01 08:01:36作者：未知
1、材料：蘆筍200g。
2、制作方法。
（1）先將蘆筍洗凈除去泥沙、污物及夾雜物等。
（2）用沸水殺菁5分鐘后冷卻。
（3）用榨汁機(jī)榨出汁來(lái)，一般都采用螺旋式榨汁機(jī)榨汁，所得的液汁用離心分離機(jī)分離除去粗粒子及粗纖維質(zhì)。
（4）澄清的蘆筍汁加糖、檸檬酸調(diào)味，加水稀釋含原汁的20～30%，糖度為9～12°酸度調(diào)成0.1克/100毫升以下，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅运查g加熱至90℃左右，裝罐封蓋，置于殺菌釜內(nèi)110℃，茶菌10分鐘后冷卻至室溫即得成品。