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西紅柿和芹菜都是很常見的兩種食物，它們都含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高。那么西紅柿和芹菜可以一起吃嗎？

西紅柿和芹菜可以一起吃嗎

雖然芹菜和西紅柿性寒涼，但是它們不屬于大寒食物，一般的食用量是可以的。芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素P及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等物質(zhì)；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等多種元素。這兩者食物成分不相克，可以一起食用，但不要過量食用。

清熱解毒

芹菜和西紅柿都是偏涼性的食物，對于夏季炎熱天氣引起的熱毒來說，有很好的作用，可以有效的降低體內(nèi)的熱氣，去除熱毒。

利尿消腫

芹菜中含有利尿的成分，可以消除體內(nèi)的水腫，而且西紅柿中也含有大量的水分，可以促進尿液的排出。

減肥瘦身

芹菜和西紅柿的熱量都比較低，含水量豐富，而且芹菜中還含有大量的膳食纖維，可以增加機體的飽腹感，適合在減肥期間食用。

美容養(yǎng)顏

芹菜和西紅柿中都含有維生素C，維生素C有美白、抗氧化等作用，而且西紅柿中含有的胡蘿卜素及番茄紅素也可以幫助減少皺紋的產(chǎn)生，讓皮膚看起來光滑細膩。

怎么挑選新鮮的芹菜

1、先看芹菜的顏色，一般顏色鮮綠的芹菜比較新鮮，再挑選葉子比較少的芹菜。

2、一般新鮮芹菜的莖部底端比較圓，而且會向里面凹進去一點，莖稈部分比較短粗狀。

3、容易折斷芹菜莖部的是比較新鮮的。

怎么挑選新鮮的西紅柿

1、新鮮的西紅柿一般表面呈粉紅色、帶有白色的小點，底部整體看起來比較圓潤。

2、新鮮西紅柿蒂的部分帶有一點綠色，而且也要是比較圓潤的。

3、新鮮的西紅柿用手指觸摸的時候，是有飽滿扎實的感覺的，不是太硬或者太軟的感覺。

4、挑選新鮮的西紅柿還有一個小技巧，一般番茄底部的放射狀條紋與蒂頭，蒂頭中心較大、放射狀條紋越明顯的越新鮮。