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南瓜在我們的生活中是很常見的一種食物，南瓜的營養(yǎng)非常的豐富，很適合我們食用，那么南瓜降火嗎？

南瓜降火嗎

南瓜不降火。

一般的情況下，其沒有降火的作用的，可以多吃的，有一定的營養(yǎng)價值的。如果需要降火的話，平時可以多喝點(diǎn)菊花茶或者金銀花茶等，同時，飲食一定注意全面，清淡，營養(yǎng)的。多吃點(diǎn)蔬菜，水果，高蛋白質(zhì)食物，堅(jiān)果，粗糧等。

哪些人不適合吃南瓜

了解了吃南瓜上火嗎這個問題后我們來看看哪些人不能吃南瓜吧。

1、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹(jǐn)慎。

3、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。

老南瓜燉牛肉的做法

材料:牛肉300克,老南瓜半個,洋蔥半個,料酒、鹽、白胡椒粉。

做法:將材料分別準(zhǔn)備:牛肉切成小塊,洋蔥洗凈后切塊,南瓜去皮后切塊。鍋中清水燒開后,放入牛肉塊焯水。牛肉焯水后用冷水沖洗干凈。熱鍋后放入油,待熱油后放入牛肉塊,翻炒至牛肉變色,放入南瓜塊,放入準(zhǔn)備好的洋蔥塊,倒入適量的清水,蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘左右。放入適量的鹽和白胡椒粉,翻炒一下即可起鍋。