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菜合渣的做法和配方 菜合渣的做法和配方比例

更新時(shí)間：2023-03-22 16:48:17作者：佚名

菜合渣的做法和配方 菜合渣的做法和配方比例

1、備好合渣。(直接用豆渣，或者現(xiàn)用豆?jié){機(jī)打均可)

2、將青菜浸泡洗凈，切成菜碎備用;生姜切末，蒜瓣去皮切末，小蔥洗凈切末。

3、鐵鍋燒熱注油，三、四成油溫時(shí)將姜末蒜末下鍋煸香，將青菜碎下入鍋中，旺火翻炒至軟身出汁。

4、將合渣倒入鍋中翻炒，根據(jù)個(gè)人口味加水調(diào)節(jié)稠濃度，大火滾煮3-5分鐘后，加鹽調(diào)味，起鍋前淋上香麻油，撒上蔥末即可。

本文標(biāo)簽： 配方  做法  

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