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干茄子怎么炒好吃(干茄子怎么炒好吃竅門)

更新時(shí)間:2023-10-07 02:59:07作者:佚名

干茄子怎么炒好吃(干茄子怎么炒好吃竅門)

1、主料:五花肉。

2、輔料:茄子干(自制)、豆皮、蔥、姜 調(diào)料:鹽、高湯精、胡椒粉、白糖、香油、醬油、八角、干辣椒。

3、將五花肉切成片,蔥、姜切塊,豆皮打上結(jié),茄子干過水焯一下取出備用。

4、坐鍋點(diǎn)火倒油,下蔥、姜爆香,放入五花肉煸炒,煸透出油后加入醬油,放入豆皮,加鹽、干辣椒、八角、茄子干炒勻,沖入適量開水,加入白糖、高湯精、胡椒粉炒勻,轉(zhuǎn)入沙鍋中,加入大蒜燜煮半小時(shí)至湯汁變濃即可。

本文標(biāo)簽: 干茄子怎么炒好吃  

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