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1、食材：五花肉片1小碗，生姜絲1勺，大蒜5瓣，蔥段6個(gè)，豆角1碗，土豆1個(gè)，食用油1湯勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖1茶勺，食用鹽1茶勺，胡椒粉1勺，蠔油1勺。

2、鍋里加1湯勺食用油，4成熱倒入五花肉片，翻炒變色至熟夾出備用。

3、鍋里的底油用來炒大蒜、生姜、蔥段、豆角、土豆翻炒兩分鐘后加入濕面條，然后大火炒干即可。