包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時間：2022-03-11 22:57:25作者：admin
韭菜的香味比較獨(dú)特，適量的食用可以補(bǔ)充維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，對身體健康有一定好處，那么韭菜吃了可以減肥嗎?
適量的吃韭菜可以減肥。
韭菜具有的脂肪含量、熱量總都比較低，膳食纖維含量高，不僅能幫助人體消化功能的運(yùn)轉(zhuǎn)，還能起到一定的潤腸作用，每100克的韭菜熱量僅僅25大卡，適量的吃韭菜是可以達(dá)到減肥功效的。
再者，韭菜里面含有大量的維生素和粗纖維，適量的食用可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動，對于治療便秘有很好的作用，從而有助于減肥。
主料：韭菜500克、土豆200克、胡麻油、鹽、味精等
做法：
1、將韭菜洗干凈了切成段，然后放入沸水里面焯一下，然后瀝干水。
2、土豆洗凈后去皮切成絲。
3、花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內(nèi)，拌勻裝盤即可。
材料：瘦肉、涼粉、韭菜、料酒、鹽、生抽、生粉、油、姜絲、雞精。
做法：
1、瘦肉切成絲，放少許的料酒，鹽，生抽，用手生粉攪拌均勻，然后腌制五分鐘。
2、涼粉切1厘米見方的塊，韭菜洗凈切2厘米左右的段。
3、肉絲過油滑一下變色后撈出。
4、鍋內(nèi)的余油倒入涼粉翻炒至涼粉表面有粘稠狀，中間倒入少許老抽上色。
5、倒入韭菜，姜絲和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘，撒少許鹽，雞精出鍋。
吃完韭菜口腔里之所有會有氣味的殘留，主要是因為韭菜中的有機(jī)硫化物成分——硫化丙烯的辣素在作怪。這些物質(zhì)在口腔中殘留，就會使口腔有氣味。
吃完韭菜可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ蹋Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)可以和韭菜發(fā)生反應(yīng)，這樣就可以將硫化丙烯變成其他的物質(zhì)，從而去除韭菜味。
酸奶里面也是含有可以和韭菜發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)的。而且酸奶中還含有益生菌，堅持喝酸奶的話，對于保護(hù)腸道也是很有好處的。
花生米本身就有獨(dú)特的香味，在吃完韭菜之后吃些花生米，可以讓口腔中充滿類似堅果的氣味，這樣可以將韭菜殘留在口腔內(nèi)的氣味去除掉。
1、韭菜偏熱性，如果經(jīng)常過量的食用韭菜，會導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。
2、夏韭老化，纖維多而粗造，如果大量的食用韭菜，那么會影響消化系統(tǒng)正常工作的，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。
3、韭菜雖有強(qiáng)精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。