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市面上常見的石榴是偏紅的，但是最近買到的軟籽石榴中有部分是青皮的，那軟籽石榴青的可以吃嗎？軟籽石榴紅的好還是黃的好？

軟籽石榴青的可以吃嗎

不建議吃。

一般石榴外皮顏色呈紅色和黃色相間的顏色，而一般外皮是青的軟籽石榴是還沒有完全成熟的，這樣子的石榴味道會(huì)比較酸澀，所以一般不建議吃，不僅味道酸而且酸性過強(qiáng)還可能會(huì)損傷牙齒。

不過也有一種石榴的品種叫青皮石榴，但是青皮石榴和軟籽石榴卻是兩種不同的品種，所以軟籽石榴果皮發(fā)青的話一般是沒有成熟的。

軟籽石榴紅的好還是黃的好

黃的好。

一般軟籽石榴表皮會(huì)有紅、綠、黃三種顏色，其中紅色顏色更鮮艷明顯，所以很多人認(rèn)為軟籽石榴表皮越紅的越好吃，但是其實(shí)不是，實(shí)際是軟籽石榴果皮顏色越深，果肉的顏色反而發(fā)白，且味道較淡，除了青皮石榴或者紅皮石榴之外會(huì)出現(xiàn)大青皮以及大紅皮，而其他石榴普遍是表皮顏色為黃的更好吃。

怎么判斷軟籽石榴熟了沒有

1、石榴果皮呈綠到黃，有色塊塊種類充足上色，果皮表面有光澤度，頂端有好的果棱呈現(xiàn)。

2、剝開后籽粒圓潤(rùn)飽滿，籽粒體細(xì)胞中的鮮紅色或銀色針芒充足呈現(xiàn)，果子液汁的可溶固體物質(zhì)成分做到該種類原有的濃度值。

3、軟籽石榴不同于其他水果，沒有后熟的特性，所以沒有成熟的石榴采摘下來無論多久都不會(huì)后天再變成熟。

軟籽石榴是轉(zhuǎn)基因嗎

軟籽石榴不是轉(zhuǎn)基因。

軟籽石榴最先是從突尼斯引進(jìn)，后來又經(jīng)過20多年的試驗(yàn)、觀察、培育，才有了各方面形狀都比較優(yōu)異的軟籽石榴，相當(dāng)于普通石榴成熟更早、果實(shí)更甜、籽粒更軟的特點(diǎn)，所以并不是轉(zhuǎn)基因的食物，可以放心食用。

軟籽石榴可以怎么吃

直接嚼食

軟籽石榴的籽粒質(zhì)地較軟，可以直接嚼碎服用，這樣也是最簡(jiǎn)單粗暴的食用方法。

榨汁食用

軟籽石榴的果實(shí)不僅籽粒軟，不會(huì)弄傷榨汁機(jī)，而且軟籽石榴水分和糖分含量都比普通石榴要高，很適合榨汁食用，并且這樣石榴籽會(huì)被完全打碎，更利于腸胃消化。

泡酒飲用

軟籽石榴酸甜可口，也是可以泡酒飲用的，只要將剝好的石榴粒，放進(jìn)容器中，加入冰糖和白酒等浸泡一段時(shí)間，即可飲用，但是一次性不可飲用過多，以免引起醉酒。