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減肥是愛美女性的終身追求，而除了運動減肥外，飲食控制也十分重要，蔬菜和水果都是最佳選擇，生菜是常用的蔬菜之一，那么這生菜可以減肥嗎？

生菜可以減肥嗎

生菜可以減肥。

生菜的水分含量很高，膳食纖維含量也極高，最為突出的是脂肪幾乎不含，膳食纖維能減少胃腸對食物中脂類和糖類的吸收，并且生菜能促進血液循環(huán)，對大分子物質(zhì)的吸收也有抑制作用，因此，食用生菜可減肥。

生菜怎么吃減肥效果好

蒜蓉生菜

食材：大蒜，生菜，少量植物油，適量干辣椒，食鹽。

做法：

1.將生菜洗凈，切粗段，打碎切蒜蓉，干辣椒切碎末備用。

2.將生菜用開水進行焯水處理，瀝干，用盤子裝盤。

3.鍋中加適量的植物油，放入干辣椒爆炒，炒熱后加入蒜蓉，少量食鹽，炒香后倒在裝盤的生菜上即可。

特點：味道鮮美，并且進行焯水處理了，能有效的清除生菜上的寄生蟲和農(nóng)藥殘留。

生菜蘋果汁

食材：生菜，蘋果，檸檬，冰塊。

做法：

1.生菜洗凈，切成塊；蘋果洗凈，去皮，切成細條；檸檬洗凈，去皮，切塊。

2.將生菜塊、蘋果條、檸檬塊加入白糖、半杯純凈水，少量冰塊，一起放入榨汁機中打勻。

特點：生菜汁味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲，促進消化。

生菜的營養(yǎng)價值

1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”，抑制病毒。

生菜不適合哪些人吃

1.生菜生吃對胃腸有一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不適合食用。

2.生菜有一定的利尿作用，因此，尿頻以及腎功能欠佳的人不適合食用。

3.生菜屬于寒性的食物，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合食用生菜。