家傳火鍋底料的做法（家傳火鍋底料的做法和配料）
2023-03-30
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更新時(shí)間：2023-03-29 23:36:02作者：佚名
1、首先可以采取速凍保鮮，速凍能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長(zhǎng)存放期。前提是冰箱的冷凍能力好，冷凍要快速且冷凍空間大。
2、設(shè)定了速凍模式后，冰箱會(huì)對(duì)冷凍室集中供冷2小時(shí)，之后自動(dòng)轉(zhuǎn)入原設(shè)定溫度。這可以在短時(shí)間內(nèi)讓大量食物品，特別是魚(yú)肉類快速通過(guò)-1~-5度的冰晶區(qū)，避免了細(xì)胞膜被冰晶刺破，肉類解凍后可最大程度地保持肉類的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。