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昨天晚上在水果店買了幾斤柿子回來，但是今天一吃特別澀，那柿子很澀的話吃了會怎么樣呢？

柿子很澀吃了會怎么樣

可能會腸胃不適。

對于很澀的柿子來說，其中可能會含有較多的鞣酸等生物堿成分，食用后會對人體的腸胃造成較大的刺激，對于一些腸胃功能較好的人群來說，如果只是少量食用的話可能并不會出現(xiàn)太大的不適癥狀。

但是對于一些本身腸胃功能不是很好的人群來說，食用了很澀的柿子之后就有可能會出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

發(fā)澀的柿子怎么處理

建議可以稍微再放置幾天。

柿子之所以會發(fā)澀的原因是因為其成熟度還不夠高，所以對于此類柿子來說，建議可以將其與已經(jīng)成熟了的蘋果或者是香蕉放在一起，然后再置于密封的紙箱中保存，這樣不需要幾天就可以使柿子成熟而脫澀了。

但是如果柿子本身的成熟度非常低的話，那么經(jīng)過放置之后并不能使其完全成熟，而且放置時間過長的話還可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以對于這種柿子來說，建議最好是及時丟掉。

柿子很澀可以直接拿來做柿餅嗎

不建議。

柿餅能夠使柿子中所含的水分揮發(fā)，其中所含的糖分會進一步凝聚，所以柿餅吃起來要比柿子更甜一些。

但是如果柿子本身就很澀的話，用來做成柿餅的話吃起來同樣也會比較澀，所以在制作柿餅的時候同樣也需要選擇甜度高的柿子來進行制作，這樣口感會更好一些，一般是不建議用很澀的柿子來做柿餅的。

柿子放了很久還能吃嗎

不建議再吃了。

柿子中含有較高的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，在保存不當或者保存時間過長的條件下會很容易會滋生細菌、霉菌等微生物而發(fā)生變質(zhì)的情況，所以平時在保存柿子的時候需要將其置于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處保存。

而且隨著保存時間的延長，柿子中所含的營養(yǎng)成分也會慢慢地流失，所以保存的柿子是需要盡快吃完的，這樣不論是從營養(yǎng)還是安全方面來看的話都是最好的，如果柿子已經(jīng)放了很久的話，那么是不建議再繼續(xù)吃的。