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秋冬季節(jié)最適宜吃南瓜，而且南瓜營養(yǎng)價值高，常吃可以溫補養(yǎng)身、防便秘、養(yǎng)顏、緩解視疲勞，平時只需簡單的蒸煮就能食用，但不知道南瓜大概要蒸多久就熟了呢？

南瓜蒸多久就熟了

根據(jù)南瓜的大小和烹飪工具決定。

1、如蒸一個大小200-300克左右的南瓜，普通蒸鍋需蒸25分鐘才能蒸熟，而高壓鍋只需15分鐘即可蒸熟，若是用微波爐的話，大約是高火10分鐘可以熟。

2、如果是蒸一個500克左右的南瓜，則需要在上述基礎(chǔ)上酌情增加蒸制時間，大約5分鐘左右為宜，想要快些蒸熟南瓜的，還可以將南瓜洗凈切塊上鍋蒸，以蒸好后可用筷子輕松插入南瓜為熟透，反之插不進去的話就是沒熟。

蒸板栗南瓜需要去皮嗎

無需去皮，原因如下：

1、板栗南瓜的皮不是很厚硬，可以直接連皮蒸著吃食用。

2、板栗南瓜的皮也是可以吃的，能補充膳食纖維，加強通便作用，而且表皮富含胡蘿卜素，對于抗氧化和護眼效果較好。

3、蒸的時候保留外皮一起蒸制，可以更多的保留南瓜的營養(yǎng)成分，而且蒸好的南瓜味道更甘甜粉面好吃。

為什么南瓜蒸了不糯很多水

加多了水導致。

蒸南瓜要隔水蒸，但放水不能過多，一般水的高度不能超過蒸盤，否則水在沸騰后會冒上來，導致南瓜盤里也有很多水，這樣的南瓜吃起來甜度會降低，也沒有那么軟糯粉面。

但如果是用微波爐蒸南瓜的話，就需要加一些水了，因為微波爐是利用食物本身的水分子進行加熱的，而南瓜蒸制的時間相對較長，如果一點水都沒有，蒸出來的南瓜在帶走本身的一些水分外，會變得很干。

貝貝小南瓜的禁忌

1、忌長期大量吃

若是長期大量吃南瓜的話，由于南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，會導致身體無法及時的代謝這些胡蘿卜素，從而出現(xiàn)胡蘿卜素堆積造成的胡蘿卜素血癥現(xiàn)象，可出現(xiàn)肌膚發(fā)黃等危害。

2、忌一次性吃多

吃南瓜要適可而止，如一次性吃多了南瓜也容易加重腸胃消化負擔，導致腸胃不舒服，引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等不適癥狀，建議一天吃100克左右的南瓜為宜。

3、禁忌人群

蒸貝貝南瓜性溫，不易消化，上火、氣滯中滿、腳氣痞悶、疸痢脹滿者慎食，同時貝貝小南瓜也是過敏源之一，如食用過敏的話要忌吃，以免誘發(fā)過敏癥狀。