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1、油炸秋葵的烹飪方法。秋葵用水沖洗干凈、去蒂、刨開控水。雞蛋打散，加入面粉攪勻。把切好的秋葵放入面糊加入鹽調(diào)味料攪拌均勻。鍋燒熱，加入適量大豆油，用花椒炸出香味。把掛好面糊的秋葵放入油鍋，炸至兩面金黃，出鍋就可以了。

2、秋葵做好吃的方法。秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香。淋在裝盤的秋葵上。