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豇豆所含的營養(yǎng)成分豐富，適量的食用可以使身體獲取足量的營養(yǎng)，對腸胃有利，還有消暑之功，所以夏天很多人都會買大量的豇豆放在家里吃，那么豇豆怎么保存才能一天都很新鮮呢?

豇豆怎么保存才能一天都很新鮮

去筋保存

新鮮豇豆想要長時間保存的話最好是將豇豆的筋給摘除，豇豆中的筋中一般都是纖維含量比較高，所以在保存的過程中如果沒有將豇豆的筋去除的話，會出現(xiàn)豇豆試水老化的情況，所以豇豆保存時間較長的話最好是將豇豆的筋摘除。

密封、陰涼保存

豇豆最好的保存方法一般就是將豇豆置于袋子中置于陰涼處做密封保存，這樣的保存時間也不算太長，算是一種短期保存的方法，但是如果將豇豆置于水中浸泡一段時候后再存放，一般是很容易出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象的。

腌制保存

將豇豆做腌制處理的話，也是可以將豇豆的腌制時間加長的，而且這樣保存出來的豇豆口感也比較好。

新鮮豇豆怎么腌制好吃

選擇新鮮豇豆

在腌制豇豆的時候最好是選擇一些比較鮮嫩一點的豇豆進行腌制，若是豇豆上的蟲眼比較多或是老化打皺的豇豆是不適合用來曬制的，曬得時候要注意將豇豆的花蒂去除

焯水處理

將豇豆曬干之前，要先將豇豆置于鍋中烹制一段時間，做焯水處理，可以去除豇豆青菜味，食用的時候可以更加入味，焯水的時間也不要太長，一般在三分鐘到五分鐘左右即可

撒鹽

在已經(jīng)焯水之后的豇豆加上一定量的鹽分，使豇豆中多余的水分被完全清除干凈，也可以在焯水過程中加入適量的鹽分

展開晾制

制豇豆的時候，將豇豆用繩子捆扎成一股，置于高出敞開晾制，這樣可以使曬制的更完全。

豇豆發(fā)黃可以吃嗎

建議是不要食用。

因為豇豆發(fā)黃是因為這個位置被細菌以及其他病菌入侵，導致豇豆出現(xiàn)發(fā)黃的狀態(tài)。如果食用的話對腸胃是一種損害，會使得腸胃出現(xiàn)異常的問題，對腸胃是一種負擔，會導致腸胃出現(xiàn)敏感的問題，導致腸胃對食物會出現(xiàn)豇豆，以免身體出現(xiàn)不適合的狀態(tài)，而需要去醫(yī)院進行就診。