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橘子屬于秋冬季節(jié)的食物，而秋冬季節(jié)的時候天氣寒冷，這時候?qū)㈤僮涌局?，可以降低其寒冷之氣，那烤橘子的功效與作用及禁忌？烤橘子怎么烤？

健脾開胃

烤橘子中含有大量的有機酸以及膳食纖維素，適量吃可以幫助刺激人體消化液分泌，具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，能幫助人體緩解消化不良以及食欲不振引起的腸胃不適，具有一定健脾開胃的作用。

止咳化痰

橘子是蕓香科柑橘屬植物的成熟果實，味甘酸性溫，歸肺經(jīng)入脾，其中含有大量的揮發(fā)油、維生素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，烤橘子適量吃具有一定止咳化痰的作用，食用受寒引起的咳嗽痰多。

潤腸通便

烤橘子中含有大量的維生素、纖維素以及果膠，人體適量吃可以幫助促進人體腸胃蠕動，加速體內(nèi)毒素以及廢物的代謝，具有一定潤腸通便的作用，有利于加速人體有害物質(zhì)排泄出去。

抗菌消炎

烤橘子還具有一定抗菌消炎的作用，因為烤橘子中含有大量的維生素c、維生素k等作用，能幫助人體抑制及抵抗一些細菌以及微生物的侵害，具有一定抗菌消炎的作用。

美容養(yǎng)顏

烤橘子中含有大量的維生素c、維生素e以及類黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較高的抗氧化作用，適量吃能幫助人體清楚體內(nèi)的自由基，幫助抑制人體皮膚中的黑色素，加速人體皮膚代謝，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

烤橘子的禁忌

1、烤橘子主要適用于風寒咳嗽者進行食用，對于風熱咳嗽的人群來說，食用烤橘子會加重其病情。

2、雖說烤橘子具有一定止咳化痰的作用，但畢竟橘子是一種水果，藥用價值不強，對于咳嗽只能起到一定輔助治療的作用。

3、烤橘子是具有一定講究的，要注意火候，烤焦的話會產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)。

烤橘子怎么烤

烤橘子并不是說將其仍在火坑中烤焦后就可以吃，而是需要先將橘子放到50度左右的溫水當中浸泡，把農(nóng)藥殘留去除；然后再放到廚房紙上，把水分擦干，底部用筷子戳一個小洞；再把茶子油滴進去，烤制過程中就可以讓維生素更好的釋放出來；橘子的洞口朝上，避免油漏出來，然后放進口爐中，用180度靠20分鐘左右即可。