国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

1、食材：優(yōu)質(zhì)小麥面粉適量、酵母粉適量。

2、和面團(tuán)，提前一天和面，將面粉到入盆中加清水后在用手把面揉均勻后，然后再把面揉光滑，盆光、手光、面光適最佳。

3、洗面筋，給盆內(nèi)揉好的面倒入清水，反復(fù)揉洗，然后把洗好的面水倒入盆內(nèi)沉淀，至清水不再渾濁面筋抱團(tuán)洗凈為止。

4、沉淀面水，洗好的面水沉淀5至8小時(shí)，將上面的清水到掉，下面的面粉沉淀物就是做面皮的最佳原料（備用)。

5、發(fā)酵面水,將洗好的面水，放入盆中發(fā)酵4至8小時(shí)（酵母粉或酵頭），發(fā)起為止。

6、制作面皮，將發(fā)好的面水倒在鍋里加熱，并攪動至面漿水糊化粘稠時(shí)，快速用力擦動，面團(tuán)會全部粘在木頭上，不沾手，糍面成團(tuán)為止（八成熟），立即用桿仗桿成一張一張面皮。

7、蒸制面皮，把制好的面皮放入籠中蒸40分鐘，筋道、柔軟的岐山搟面皮就做好了。

8、切搟面皮，切成手指粗的長條，將秘制的調(diào)料和辣椒油，酸辣爽口的面皮就做好了，香滴很。

9、搟面皮辣椒油的制作：三奈，八角、香果、桂皮、花椒、辣椒、菜籽油各適量；

（1）選擇品佳味香，營養(yǎng)豐富，辣味濃郁，色澤紅亮的辣椒，遵循傳統(tǒng)工藝，在鐵鍋中用小火，將辣椒慢慢碾碎。

（2）將三奈，八角、香果、桂皮、花椒，研成極細(xì)的粉末，配成調(diào)料面。

（3）加菜籽油燒至十成熱關(guān)火火，待油溫降至五成熱時(shí)，加入上述調(diào)料面加入小伙慢慢熬制，加熱至十成熱后再關(guān)火靜置到不冒油煙時(shí)，分成三次倒入辣子面，每次都要充分?jǐn)噭颖苊夂仭?/p>

（4）辣子油不冒泡時(shí)，倒入幾滴岐山食醋，辣子會沸騰冒泡一股香氣騰起。激香的后辣子色澤更加鮮紅油亮，也有氣味飄出來。

（5）辣子油激像之后加入少量的白糖攪拌均勻，加了白糖的辣椒油外觀會更加漂亮，在拌面皮的時(shí)候也都會粘在上面十分的好看！

（6）做好的辣椒油涼下來之后密封保存，靜止一夜顏色更佳。