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1、用料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、水185克、馬蘇里拉芝士40克、油20克、細(xì)砂糖15克、奶粉12、鹽5克、干酵母5克、香腸適量、洋蔥適量、番茄醬適量、香干適量。

2、將所有材料放入面包機(jī)（干酵母要避免與鹽、糖相碰）選擇面包機(jī)的和面功能；

3、和面完成后，取出面團(tuán)放入一個(gè)大碗，蓋上保鮮膜，發(fā)酵到變成2倍大。

4、面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，可以準(zhǔn)備其他材料。把香腸、香干、洋蔥等切成丁，馬蘇里拉芝士刨成絲。

5、面團(tuán)發(fā)酵完成，把發(fā)酵后的面團(tuán)取出，擠出空氣，分成需要的份數(shù)（比如做8寸的，就分成3份），放在溫室下醒發(fā)15分鐘；

6、案板上灑些面粉，把醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用手掌按扁；用搟面杖把面團(tuán)搟成約8寸大小的圓形面餅，將面餅整形成中間薄、四周厚的形狀；

7、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烘焙的時(shí)候餅底鼓起來；烤盤墊錫紙，在錫紙大概放面餅的地方涂一層油，然后把面餅鋪在烤盤上，放在溫室下發(fā)酵20分鐘；

8、發(fā)酵好之后，用毛刷將番茄醬在面餅上涂抹均勻；均勻撒上馬蘇里拉芝士，放上香腸片，放上香干，再撒上馬蘇里拉芝士，撒上洋蔥，放入已預(yù)熱的烤箱中層，200，先烤10分鐘左右；

9、烤10分鐘左右后，取出來，撒上馬蘇里拉芝士，再放進(jìn)烤箱烤5分鐘左右取出即可開吃。