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　　雁茗

　　雁茗(綠茶) 是一種烘青綠茶，又名“雁蕩毛峰”、“雁蕩云霧”。必須在清明谷雨之間采摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉制作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開(kāi)始列為“雁山五珍”之一?！懂T江逸志》曾說(shuō)：“甌 地茶，雁山為第一”這并非過(guò)譽(yù)。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品1954年被選為國(guó)家名茶，可謂載譽(yù)全國(guó)。

　　香魚(yú)【鲇魚(yú)】

　　香魚(yú)，學(xué)名鲇魚(yú)，有“淡水魚(yú)之王”之譽(yù)。此魚(yú)的顯著特征是周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚(yú)的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開(kāi)胃、易消化，特別適合老人和兒童。

　　觀音竹

　　觀音竹，莖小葉細(xì)，高約1米，為觀賞植物之雅品?，F(xiàn)幾乎絕跡。喜溫暖濕潤(rùn)和半陰環(huán)境，耐寒性稍差，不耐強(qiáng)光曝曬，怕漬水，宜肥沃、疏松和排水良好的壤土，冬季溫度不低于0℃。它的株型矮小，綠葉細(xì)密婆娑，風(fēng)韻瀟灑，好似鳳尾。支干纖細(xì)，竹竿上端由于枝繁葉茂，干細(xì)，加之負(fù)擔(dān)過(guò)重，形成向下低垂，狀似少女含羞把頭低下，默默無(wú)言。

　　金星草

　　大凡名山，必有山之構(gòu)架可以稱道的地方，也常常有名花異草依附其身，使之錦上添花，使之更加生動(dòng)，更有神韻。盛名于明代的雁蕩山(門(mén)票)金星草就是這樣的一種植物。金星草為藥用草本植物。喜生陰中石上凈處及竹箐中不見(jiàn)日處，或大木下，或古屋上。此草惟單生一葉，色青，長(zhǎng)一、二尺，至冬大寒，葉背生黃星點(diǎn)子，兩行相對(duì)如金色，因得金星之名。其根盤(pán)屈如竹根而細(xì)，折之有筋如豬、馬鬃，凌冬不雕，無(wú)花實(shí)。

　　山樂(lè)官【鳥(niǎo)】

　　山樂(lè)官為一種鳥(niǎo)，形似金雀，其鳴聲高低婉轉(zhuǎn)，回響山谷，如山中樂(lè)隊(duì)，故名。宋 王質(zhì) 《林泉結(jié)契》卷一：“山樂(lè)官，身全褐，能作歌音，又能作拍彈音如喤羅者，聲清輭，性極從容?！?宋 周文璞 《山樂(lè)官》詩(shī)：“山樂(lè)官，爾誰(shuí)魂?逃河入海俱奔奔?！?明 馮時(shí)可 《雨航雜錄》卷下：“山樂(lè)官似金雀，聲如簫管?！币嗍》Q“ 山樂(lè) ”。 唐 許渾 《題舒女廟》詩(shī)：“山樂(lè)來(lái)迎去不言，廟前高柳水禽喧?！?宋 蘇轍 《新種芭蕉》詩(shī)：“蕭騷暮雨鳴山樂(lè)，狼藉秋霜脫弊衣。