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　　2021蘇州端午節(jié)美食攻略(上市時間+推薦)

　　楊梅：

　　開采時間：6月5日

　　采摘時間：將持續(xù)十余天

　　產(chǎn)量：樹山楊梅產(chǎn)量預(yù)計比去年增長20%

　　價格：

　　紅楊梅價格預(yù)計為100元一筐

　　白楊梅價格預(yù)計為200元一筐

　　為了讓楊梅安心生長，確保有序采摘，在楊梅成熟期間(6月1日至6月25日)，樹山木棧道將暫時“隱身”，暫停開放。在此期間，山下酒店、農(nóng)家樂、民宿、咖啡店等依舊正常營業(yè)，大家可以去來休閑游玩~

　　六月黃

　　上市時間：6月中旬左右

　　產(chǎn)量：

　　目前來看長勢和個頭都比較喜人上市六月黃將達(dá)到2兩左右。

　　做法：

　　蟹炒年糕、面拖六月黃、醬爆六月黃、咸肉蒸六月黃

　　甜脆冠梨

　　上市時間;7月份

　　特征：

　　它表皮較為粗糙，它果皮細(xì)薄、肉脆汁多、口感潤甜。

　　水蜜桃：鳳凰水蜜桃

　　介紹：

　　鳳凰水蜜桃的“祖先”是無錫水蜜桃后經(jīng)改良優(yōu)育來的蘇州本地特產(chǎn)

　　上市時間：7月下旬上市

　　特征：

　　鳳凰水蜜桃肉質(zhì)致密，汁多，香氣濃，風(fēng)味甜微酸

　　楓鎮(zhèn)大肉面

　　介紹：

　　老蘇州人常說：

　　“冷天吃紅湯面，熱天要吃白湯面。”楓鎮(zhèn)大肉面是蘇州夏季最最著名的一碗面

　　特征：

　　楓鎮(zhèn)大肉面帶著酒釀香，吃口清爽，肉質(zhì)酥爛如豆腐湯咸香中彌漫著一絲清甜

　　三蝦面

　　夏天，河蝦成熟鮮掉眉毛的三蝦面就上市啦。蘇州人將蝦的蝦仁、蝦籽、蝦腦分別拆出清炒出一盤三蝦澆頭，鮮掉眉毛~

　　上市時間：每年5月中旬上市

　　時期：最佳品嘗期只有2個月

　　炒肉餡團(tuán)子

　　上市時間：五月上市九月下市

　　特征：

　　個頭雖小，但內(nèi)有乾坤：肉丁、筍丁、蝦仁、金針菜、黑木耳、扁尖、香菇等熟粉做的外皮裹上“三葷四素”的餡料外皮Q彈、餡料咸鮮爽脆。

　　蘇式綠豆湯

　　每年夏天，南北方都會吵：“綠豆湯究竟是紅的還是綠的?”此時蘇州笑而不語因?yàn)樘K式綠豆湯是自成一派是五顏六色的，紅綠絲、糯米、綠豆、冬瓜糖、蜜棗、蕓豆……搭配涼到心坎的薄荷水是蘇州人夏天最好的解暑神器!