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　　目前已知新冠病毒的主要傳播途徑是通過(guò)呼吸道飛沫和接觸傳播，在一定條件下存在氣溶膠傳播的可能，其他途徑包括消化道途徑尚不明確，而且目前未見(jiàn)經(jīng)消化道感染新冠情況未見(jiàn)，也就是說(shuō)海鮮還是可以吃的。

　　>>>食用注意事項(xiàng)

　　食用海產(chǎn)品要做到以下五點(diǎn)，減少食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)

　　保持清潔

　　餐前便后要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。準(zhǔn)備食品的場(chǎng)所和設(shè)備要保持清潔。制備和存放食品場(chǎng)所要防蠅蟲(chóng)、防鼠。

　　生熟分開(kāi)

　　處理食材應(yīng)保證生熟分開(kāi)，處理生肉、水產(chǎn)品要有專門的砧板、菜刀等廚具，處理后要清洗并洗手。使用包裝袋、器皿來(lái)儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸，在冰箱中要分層存放。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。

　　燒熟煮透

　　烹飪時(shí)保證食物徹底燒熟煮透，尤其是肉、蛋和水產(chǎn)品。吃剩的飯菜在確定沒(méi)有變質(zhì)的情況下，經(jīng)徹底加熱后再食用。

　　保持食品的安全溫度

　　夏秋季節(jié)的高溫天氣易導(dǎo)致食物加速腐爛變質(zhì)，建議少量多次制備食品，即做即食，盡量不吃剩菜剩飯。如有必要，吃剩的飯菜要及時(shí)放入冰箱儲(chǔ)存，但要注意在冰箱中也不能過(guò)久存放。冷凍食物不要長(zhǎng)時(shí)間在室溫下化凍，可放入冰箱冷藏室低溫化凍或用微波爐化凍。

　　使用安全的水和原材料

　　不吃霉?fàn)€變質(zhì)的糧食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃來(lái)路不明的食品。喝清潔的飲用水。使用清潔的水清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具。