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寶寶可以適當(dāng)吃核桃油。

1、核桃油具有增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老、益智健腦、潤(rùn)腸通便、降血脂等功效。核桃油可用于炒菜、涼拌、調(diào)味等。2、核桃油是以核桃為原料，經(jīng)加工壓榨而成的一種植物油。核桃本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以核桃油也有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。核桃油中含有豐富的角鯊烯、多酚和黃酮類物質(zhì)，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)細(xì)胞活化，降低血脂。3、核桃油中富含的油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，可增加高密度脂蛋白膽固醇含量，降低低密度脂蛋白膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化。核桃油中的DHA對(duì)智力開發(fā)有積極作用；還能增加腸道雙歧桿菌的含量，調(diào)節(jié)腸道菌群，達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。4、核桃油有助于促進(jìn)大腦發(fā)育，提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)視力發(fā)育，通便等，但寶寶不宜過(guò)量食用，以免消化不良。核桃油對(duì)寶寶的好處：1、促進(jìn)大腦發(fā)育：核桃油富含磷脂、亞麻籽油、亞麻酸、亞油酸等?？梢蕴岣呱窠?jīng)細(xì)胞的活性，加快大腦的發(fā)育，促進(jìn)大腦的功能和新陳代謝，使與記憶有關(guān)的突觸越來(lái)越發(fā)達(dá)，傳遞興奮物質(zhì)越來(lái)越快，起到提高記憶力，增強(qiáng)嬰兒智力的作用。2、提高免疫力：核桃油中的營(yíng)養(yǎng)成分含有許多與人體免疫力有關(guān)的物質(zhì)。長(zhǎng)期食用核桃油可以提高人體免疫力，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。3、促進(jìn)視力發(fā)育：核桃油中含有豐富的維生素A，能促進(jìn)視力的發(fā)育，增強(qiáng)視覺細(xì)胞的敏感度，預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。4、通便潤(rùn)腸：核桃油中的脂肪物質(zhì)能促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，潤(rùn)滑腸道。不會(huì)造成嬰兒腸道負(fù)擔(dān)或便秘。

寶寶吃核桃油的注意事項(xiàng)：首先，核桃油不適合高溫加熱，以免在高溫的作用下，導(dǎo)致核桃油中的脂肪酸結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，不會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)作用。其次，由于嬰幼兒胃腸功能較弱，大量食用核桃油可能會(huì)引起腹瀉、腹痛等癥狀。最后，不要吃發(fā)霉變質(zhì)的核桃油，以免中毒。

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