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1、生物工程專業(yè)學生畢業(yè)后可適宜于醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中生物產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析等工作及教學部門的研究與教學工作。

2、生物工程專業(yè)是以生命科學、食品科學和工程學為基礎(chǔ)，培養(yǎng)具備從事食品科學基礎(chǔ)研究、食品生物高新技術(shù)創(chuàng)新、功能食品開發(fā)、食品原輔料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用、食品生物工程產(chǎn)業(yè)管理等方面能力的“生物技術(shù) 食品工程”復合型高級專業(yè)人才；旨在強調(diào)學生專業(yè)知識、基本技能、創(chuàng)新思維和科研能力的培養(yǎng)，注重應用研究、工程設(shè)計和產(chǎn)業(yè)管理的基本訓練；本專業(yè)涉及基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程和生物反應工程等生物工程教學和研究內(nèi)容，要求學生掌握生物學、生化工程、化學工程等學科的基本理論和知識，掌握基因工程、酶工程、生化反應與催化工程、細胞培養(yǎng)和微生物發(fā)酵工程、生物分離工程和工程計算等方面的基本技術(shù)。