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不大,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的烹飪方法，是先用火加熱鍋?zhàn)?，然后由鍋?zhàn)訉崃總鬟f到食品而達(dá)到烹飪的目的，這樣鍋?zhàn)颖厝幌拇罅康哪茉?；而微波爐的烹飪器皿是用透射微波的材料制成的，微波透射過盛裝食品的器皿，可直接使食品受熱。所以利用微波爐烹飪食品，可以大大地縮短烹飪時(shí)間，進(jìn)而節(jié)省能源。
據(jù)試驗(yàn)證明：雖然微波爐的輸入功率可達(dá)1，000瓦左右，但微波爐烹飪比電爐烹飪食品，平均可節(jié)省55％的時(shí)間，40％～50％的用電量；比煤氣灶烹飪平均省一半時(shí)間。例如用一臺(tái)500瓦微波爐烹飪一只醬鴨，大約需15分鐘左右，其耗電量?jī)H0.25