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為直接與食物接觸的內(nèi)膽，它的組成材質(zhì)對(duì)米飯的口感、色澤、香味以及人體健康都有一定的影響。市面上比較常見(jiàn)的電飯煲內(nèi)膽材質(zhì)有4種：鋁、不銹鋼、陶瓷（又叫紫砂）和復(fù)合多層材料，其中復(fù)合內(nèi)膽是目前的主流內(nèi)膽，采用多種材料加工而成。所以，前三種材質(zhì)內(nèi)膽的優(yōu)點(diǎn)都集于它一身，導(dǎo)熱性強(qiáng)，受熱均勻，不銹耐腐蝕，容易清潔等。

而這款蘇泊爾電飯煲的內(nèi)膽就是由復(fù)合多層材料制成的，其中包含進(jìn)口PFA粉體不粘層、耐蝕金剛鈦層、合金導(dǎo)熱層、聚能精鐵層、旋風(fēng)聚能環(huán)、耐蝕加固層、撒點(diǎn)保護(hù)層、硅晶耐磨層在內(nèi)的8層鐵鋁復(fù)合材質(zhì)。值得一提的是，進(jìn)口PFA粉體不粘層比普通不粘涂層更耐用，長(zhǎng)時(shí)間使用無(wú)明顯脫落。

3mm聚能本釜內(nèi)膽，蓄熱性強(qiáng)且米飯口感佳

判斷電飯煲內(nèi)膽好壞的另一標(biāo)準(zhǔn)在于其受熱是否均勻，而這與內(nèi)膽的厚度有很大的關(guān)系。電飯煲內(nèi)膽越厚，意味著它的蓄熱能力更強(qiáng)，并且鍋的底部不會(huì)出現(xiàn)焦糊，這樣烹飪出來(lái)的米飯不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且口感更加香甜。

這也就是為什么市面上很多電飯煲烹飪出來(lái)的米飯底部經(jīng)常出現(xiàn)鍋巴的原因了，而且蓄熱性差，一般這類電飯煲的內(nèi)膽厚度大概在1.5-2mm之間。而這款蘇泊爾電飯煲，采用的是全新升級(jí)的第二代本釜內(nèi)膽——3mm聚能本釜內(nèi)膽。厚重內(nèi)膽米粒受熱均勻，還原你記憶中的柴火飯。

最后說(shuō)一下3mm聚能本釜內(nèi)膽的設(shè)計(jì)，蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲采用的蘇泊爾電飯煲第二代本釜內(nèi)膽，不僅延續(xù)了以往的廣口球底器型，還全面升級(jí)了55°雙黃金夾角，形成強(qiáng)對(duì)流，環(huán)流更充分，每一粒米都飽滿透芯，Q彈香甜。另外，55°聚能角，形成蓄熱“聚能環(huán)”，從而鎖住飯香。

除了品質(zhì)內(nèi)膽外，這款蘇泊爾電飯煲還有一個(gè)特別突出的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)運(yùn)用遠(yuǎn)紅外上蓋加熱的方式，從而實(shí)現(xiàn)了全方位立體加熱，直達(dá)米芯，使米飯受熱均勻，這樣烹飪出來(lái)的米飯口感十分松軟透芯。高品質(zhì)內(nèi)膽，配上遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)，共同成就一款好鍋——蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲。