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2022-12-10
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更新時(shí)間：2022-12-09 02:05:11作者：佚名
豬腎食性平，味咸，具有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)腎、益氣、通膀胱的作用。適宜腎虛腎痛、身面水腫、老人耳聾、遺精、盜汗等患者食用?！侗静菥V目》曰：“腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛虧者，非所宜矣。”
豬腎不能和什么一起吃
豬腎和白蘿卜，影響消化；以及豬腎和田螺，會引起腹痛。
豬腎的最佳搭配食物
豬腎+木耳：豬腎有補(bǔ)腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養(yǎng)血養(yǎng)容的作用。對久病體弱、腎虛腎背痛有很好的輔助治療作用。
豬腎+黑木耳：豬腎有補(bǔ)腎利尿作用。黑木耳含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸，以活血止血見長，具有益氣補(bǔ)血、潤肺鎮(zhèn)靜的功效。常吃可降低心血管病發(fā)病率，起養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
豬腎+竹筍：竹筍有利水解酒、健胃消食等功效，若與豬腎搭配食用，則其營養(yǎng)更豐富，具有滋補(bǔ)腎臟和利尿的功效。
豬腎+當(dāng)歸+黨參：養(yǎng)血、益氣、補(bǔ)腎。適用于精損腎虧所致的心悸、氣短、腎膝酸痛、失眠、自汗等。
韭菜+豬腎=韭菜炒豬腎
山藥+豬腎=山藥炒豬腎
水芹+豬腎=水芹炒豬腎
如何挑選豬腎
首先，選腎時(shí)，要看其顏色：新鮮的腎柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色；不新鮮的腎顏色發(fā)青，被水泡過后變?yōu)榘咨?，質(zhì)地松軟，膨脹無彈性，并散發(fā)出一股異味。
其次看它的表面不沒有血點(diǎn)，若有，則不正常。后還有注意，看它是否比一般的豬腎厚大一些，若是又厚又大，則要仔細(xì)觀察是否屬于腎紅腫的豬腎。