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豬腎即豬的腎，又稱豬腎，味甘性平，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腎痛、水腫、耳聾等癥。豬腎含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分。

豬腎能生吃嗎

建議把豬腎煮熟來吃，因為生東西里有很多的細菌和寄生蟲。

豬腎的主要功效

1、腎虛遺精。用豬腎一枚，切開去膜，填入附子末一錢，濕紙裹好，煨熟，空心吃下，并飲酒一杯。不過三、五服，即見效。

2、腎虛陽痿。用閹豬腎一對，切片，同枸杞葉半斤，加豉汁一碗，椒、鹽適量，一起煮湯吃。

3、腎虛腎痛。用豬腎一個，切片，以椒、鹽淹去腥水，加杜仲末三錢，包在荷圳中煨食，酒送下。

4、老人耳聾。用豬腎一對，去膜，切小，以粳米二合、蔥白二根、薤白七根、人參二分、防風一分，同煮粥吃。

5、突患腫滿。用豬腎破開，填入甘遂末一錢，紙裹好，煨熟吃下。以小便通暢為效，否則須再服。

6、突然咳嗽。用豬腎二枚、干姜三兩，加水七升，煮至二升，飲服取汗。

7、久泄不止。用豬腎一個，破開，加放骨碎補末，煨熟吃下。極效。

8、赤白痢，腎痛。用豬腎二枚，研爛，加入陳皮、椒、醬作餛飩，空心時吃下。

9、赤白帶。常用豬腎炙食。

10、崩中漏下。治方同上。

11、產(chǎn)后虛汗、發(fā)熱、肢體疼痛（此病亦名蓐勞）。用豬腎一對，切小，水三繁榮昌盛，粳米半合，加椒、鹽、蔥白煮粥吃。又方：用豬腎同蔥、豉一起作湯吃。