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豌豆是我們生活中常吃的食物，如果將它放在冰箱中發(fā)芽了，就不建議再食用了。具體內(nèi)容如下：

豌豆放在冰箱中發(fā)芽了還能吃嗎

豌豆放在冰箱中發(fā)芽了就不建議再食用了，豌豆發(fā)芽的原理與綠豆、黃豆發(fā)芽是一樣的，它都屬于一種菜苗，并不會有毒。但是豌豆發(fā)芽后，它本身的營養(yǎng)價值就已經(jīng)完全丟失了，沒有太多的食用價值。

豌豆放在冰箱中，如果接觸到了空氣和水分，在適宜的情況下它就會發(fā)芽了。豌豆發(fā)芽后雖然它本身沒有太多食用價值，但是豌豆芽是可以食用的，它可以用來清炒、涮火鍋、涼拌或是做湯食用。

豌豆芽不僅沒有毒，而且口感很好，吃到嘴里會有一股淡淡清香。豌豆芽中還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其維生素、蛋白質(zhì)、抗壞血栓等含量都很高。但是我們在食用豌豆的時候，最好不要特意讓它發(fā)芽后食用。

小編點評：

豌豆是我們生活中常吃的食物之一，如果購買的數(shù)量較多，可以將豌豆反正冰箱中儲存延長保鮮期。如果保存不當，就容易導致豌豆發(fā)芽，發(fā)芽后的豌豆并不會有毒，豌豆苗也可以食用。但是發(fā)芽后的豌豆本身的營養(yǎng)價值就會喪失了，所以食用價值不高。