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山竹有水果皇后的美譽(yù)，很多人都喜歡食用。但是一些人不會挑選，經(jīng)常會買到不好吃或是壞掉了的山竹。具體內(nèi)容如下：

挑選山竹的方法及技巧

我們在挑選山竹的時候，首先可以用手拿起來捏一捏，如果山竹的外殼是微軟且具有一定彈性的，就說明它是新鮮的山竹。而如果用手捏山竹外殼非常硬，則說明山竹的水分大量流失了，已經(jīng)不新鮮了。

我們也可以通過山竹的外貌來判斷山竹的好壞，我們要仔細(xì)觀察山竹的葉子顏色，如果葉子顏色是綠色的，就說明這個山竹是新鮮的。如果山竹的葉子已經(jīng)變?yōu)楹稚蚴前l(fā)黑了，就說明不新鮮了。簡單的說，葉子越新鮮山竹就越新鮮。

還可以看一下山竹表面有沒有黃色的汁液或是破損，如果有昆蟲啃噬或是黃色的汁液，則說明這種山竹已經(jīng)不新鮮或是變質(zhì)了，最好不要再進(jìn)行購買了。

小編點(diǎn)評：

我們在購買的山竹的時候，一定要選擇新鮮度較高的購買。最好用手先捏一捏它的表皮是否有彈性，如果外皮較硬則說明山竹不新鮮，不建議購買。如果山竹的果蒂顏色是發(fā)黃、發(fā)暗的，則說明口感較差，已經(jīng)不新鮮了。最好購買果蒂鮮綠，外皮微軟有一定彈性的山竹。