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香菜是我們生活中常見的蔬菜和調味品，那么為什么夏天不能種植香菜呢?下面我們就來了解一下。

夏天為什么不能種香菜

因為香菜喜歡涼爽的生長環(huán)境，如果溫度過高會影響香菜發(fā)芽，由于夏天的溫度非常的高，大部分時間都在30度以上，所以不適合種植，一般種植香菜的時候都是在春季進行。

夏天要如何種香菜

選擇品種

我們在夏季種植香菜的時候，要選擇那些耐熱且生長速度快的品種，比如北京香菜、華北大葉香菜等，都比較適合在夏天種植。

浸種催芽

我們在夏天種植香菜的時候，最好先將香菜種子催芽，這樣可以讓香菜更好的生長，首先我們將香菜種子浸泡幾個小時，然后放在一個涼爽的環(huán)境中催芽，等到香菜種子發(fā)芽之后再進行播種。

播種

香菜種子處理好之后，我們就可以播種了，一般播種的方式以撒播為主，播種的時候種子的密度不要太高，以免影響生長，然后要覆蓋一層薄薄的土壤，之后澆透水就可以了。

小編建議

我們在夏天種植香菜的時候，播種完要做好降溫遮陰的工作，因為夏天的溫度很高，光照也很強烈，很容易就會將香菜的幼苗曬傷，導致香菜枯萎死亡，同時夏天水分蒸發(fā)的比較快，我們要及時的補充水分，但是要注意不要積水，當香菜長到四五厘米高的時候，可以施一次稀薄的肥料。