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花椒是一種常見(jiàn)的調(diào)味品，現(xiàn)已在許多地區(qū)種植。在花椒種植管理過(guò)程中，為了保證花椒的高產(chǎn)，每年都要進(jìn)行修剪管理。那么花椒的修剪時(shí)間是什么時(shí)候？如何修剪？我們應(yīng)該注意什么？讓我們學(xué)習(xí)胡椒修剪。

修剪時(shí)間

花椒可以全年修剪，但最適宜的修剪時(shí)間是春季1月至2月，秋季9月至10月。春季修剪一般在樹(shù)體樹(shù)液流動(dòng)后、新花芽萌發(fā)前進(jìn)行，秋季修剪一般從摘果到落葉。花椒的夏季修剪是在萌芽至落葉的生長(zhǎng)期進(jìn)行的，但主要針對(duì)幼樹(shù)。

修剪幼樹(shù)

在第一年，幼樹(shù)的頂部可以根據(jù)樹(shù)干底部的高度（約30-50厘米）剪掉，以便抄近路。第二年，在萌芽前，可在基部樹(shù)干上選擇5條強(qiáng)枝進(jìn)行主干主枝培養(yǎng)，其余新枝全部掐剪控制長(zhǎng)度。在冬季，花椒密集的叢生枝、重疊的交叉枝、病蟲(chóng)害枝等枝椏可被剪去細(xì)弱的枝椏，影響主枝生長(zhǎng)的枝椏全部從枝椏基部切除。第三年要注意主枝和第一側(cè)枝的選擇和培育，注意競(jìng)爭(zhēng)性枝條的調(diào)控和修剪。

初級(jí)果樹(shù)修剪

花椒一般從第三年到第四年即可開(kāi)始結(jié)實(shí)，到第六年左右形成少量產(chǎn)量，這一時(shí)期一般稱為第一果期。修剪時(shí)，建議采用"支、拔、彎枝"的方法輕剪、疏剪，不宜采用過(guò)多的短剪方法。修剪時(shí)，應(yīng)在樹(shù)干根部選擇4-5根位置合理、生長(zhǎng)旺盛的枝條，并去掉其他多余的枝條；同時(shí)，在保留平、斜樹(shù)枝的基礎(chǔ)上，應(yīng)拆除垂直樹(shù)枝。對(duì)不影響主干枝生長(zhǎng)的枝條，應(yīng)輕剪輕放，對(duì)主干枝生長(zhǎng)稍有影響的枝條，可疏縮，對(duì)主干枝生長(zhǎng)嚴(yán)重不利的枝條，應(yīng)從基部開(kāi)始疏縮。

樹(shù)滿果期修剪

花椒經(jīng)過(guò)六七年的生長(zhǎng)，可進(jìn)入盛果期，一般在10—20年左右。在全果期修剪樹(shù)木，一方面要對(duì)遮蔭、生長(zhǎng)茂密、細(xì)弱、交叉、病蟲(chóng)害的枝條進(jìn)行剔除或精細(xì)修剪，為保留的枝條創(chuàng)造足夠的生長(zhǎng)空間。另一方面，全果期修剪應(yīng)以短切為主。結(jié)果表明，營(yíng)養(yǎng)不良枝的生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，在結(jié)果期后，應(yīng)將其縮回培養(yǎng)成結(jié)果枝群。同時(shí)，對(duì)生長(zhǎng)旺盛、生長(zhǎng)空間充足的枝條，要先剪枝，然后按照下一年除弱留強(qiáng)的原則疏剪，培育新的結(jié)果枝群。

修剪老弱樹(shù)木

正常情況下，25年左右的花椒將進(jìn)入衰退期。對(duì)老弱樹(shù)木，要按照除弱留強(qiáng)、除小留大、除舊留新的原則進(jìn)行修剪。拔除老枝、弱枝、殘枝和病蟲(chóng)害枝，選擇新枝、強(qiáng)枝、飽滿枝和芽，加快花椒新老枝的更新?lián)Q代，促進(jìn)老弱樹(shù)木盡快從衰弱狀態(tài)恢復(fù)到正常生長(zhǎng)狀態(tài)。

如果任由花椒自然生長(zhǎng)，就長(zhǎng)不好，產(chǎn)量也不高。此外，還會(huì)引起病蟲(chóng)害的頻繁發(fā)生、樹(shù)齡和壽命的縮短等問(wèn)題。因此，為保證花椒的早產(chǎn)、高產(chǎn)、高產(chǎn)，有必要對(duì)花椒進(jìn)行科學(xué)合理的修剪。