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韭菜是我們生活中非常常見(jiàn)的蔬菜，因?yàn)榭诟忻牢抖艿胶芏嗳说南矚g。但其實(shí)韭菜還有很多功效和作用，具體內(nèi)容如下：

韭菜的功效與作用有哪些

韭菜是我們生活中常吃的一種蔬菜，它有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)楹歇?dú)特的食用纖維，適量食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而起到預(yù)防便秘的作用。而且它還可以含有大量的纖維素和胡蘿卜素，對(duì)于腸道癌等癌癥也有一定的預(yù)防作用。

中老年人也可以嘗試多吃一些韭菜，韭菜中含有一些精油和硫化物，這也是它刺激性味道的來(lái)源。適量食用對(duì)于降低血脂、穩(wěn)定血壓、預(yù)防心血管疾病等也有一定的好處。

秋天的天氣較為干燥，大家在秋天適量食用可以起到增強(qiáng)身體免疫力，防止秋燥的作用。但是需要注意的是，也不能吃太多，否則反而容易導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口感舌燥等情況出現(xiàn)。

小編點(diǎn)評(píng)：

韭菜中因?yàn)楹胸S富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而被很多人稱為洗腸草。適量食用韭菜可以起到預(yù)防便秘的作用，對(duì)于心血管疾病、癌癥等也有一定的緩解作用。換季的時(shí)候也可以經(jīng)常食用一些韭菜，可以起到增強(qiáng)身體抵抗力，防止上火等情況出現(xiàn)。