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意大利抗生菜是近年來在南京香港高華種苗公司引進(jìn)的優(yōu)良萵苣新品種。葉片近圓形，黃綠相間，葉片疏松，無抽穗。植株緊湊、耐熱、抗病、耐抽薹。播種后50天即可收獲，收獲期可達(dá)40-50天。它不易老化，具有很大的推廣應(yīng)用潛力。南京地區(qū)通過不同設(shè)施覆蓋種植，基本上可以實現(xiàn)全年種植，均衡市場。

作物排列

① 春季12月至次年2月露地種植，3月露地種植，5月至6月收獲。

② 夏季5～7月種植，6～8月種植，覆蓋遮陽網(wǎng)和舊膜棚，7～9月收獲，效益良好。

③ 秋季，露地栽培、8～9月播種、9～10月播種、11～12月收獲是最適宜生長和高產(chǎn)的季節(jié)。

④ 冬季10～11月在溫室內(nèi)種植，11～次年1月在溫室內(nèi)種植，1～4月收獲。

發(fā)芽法

夏季高溫季節(jié)播種時，種子發(fā)芽率在25%以上℃ 是堵塞的，所以低溫發(fā)芽要提前進(jìn)行：① 將種子在冷水中浸泡6小時左右，然后用濕布包好，放在15-20℃ 或放入冰箱發(fā)芽，待種子變白后取出播種。② 種子用濕布包好，掛在井上低溫發(fā)芽。③ 用0.1%～0.2%的920溶液浸種4～6h，置陰涼處發(fā)芽播種。

春秋兩季可直接播種或常規(guī)發(fā)芽后播種，種子可疏播。

培育壯苗

苗床應(yīng)選擇排水良好的肥沃土壤，將肥沃的土壤翻耕好，耙完后填好底水，滲水后撒一層篩選好的細(xì)土播種。一般每667m2田播種量20-25g，苗床20-30m2。播種后，用薄土覆蓋或輕輕按壓，在床上蓋上一層薄薄的稻草或遮光網(wǎng)，然后噴水。建議采用128孔托盤育苗。苗床出苗前應(yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，降低土壤溫度。在高溫期間，苗木應(yīng)在塑料大棚或小棚內(nèi)用頂棚膜和遮陽網(wǎng)覆蓋，以降溫避雨。冬季應(yīng)加單層或多層膜以防凍害，以利于出苗和幼苗生長。苗期噴施多菌靈500倍液或70%甲基托布津1500倍液1～2次，防治霜霉病和灰霉病。

整地種植

種植應(yīng)選擇水土保持、土壤肥沃、排灌方便的農(nóng)田。盡快清理田地，翻土晾干，667平方米施用有機(jī)肥1000kg、過磷酸鈣20kg作基肥，種植前5-7天耙平土壤。適宜苗齡20～25d，真葉5～6片。株距20cm，行距25-30cm。夏季可增加種植密度，株距改為10cm，苗木上市。高溫季節(jié)種植時，應(yīng)在種植日上午搭棚，用遮陽網(wǎng)覆蓋，下午4:00后移栽，冬春栽培也可用塑料薄膜覆蓋。溫室栽培溫度宜控制在12～22℃℃ 在白天。如果溫度過低，要注意保溫。如果溫度過高（高于24℃), 棚子應(yīng)無遮蓋，以便通風(fēng)、冷卻和除濕。一般情況下，可以打開棚裙膜。

肥水管理

萵苣需要更多的肥料，應(yīng)該經(jīng)常施用。播種前1-3天，苗床應(yīng)澆灌足夠的水，并盡量移栽土壤。萵苣宜在傍晚或陰天種植，種植時要用足夠的水澆灌。種植后需水量大，應(yīng)根據(jù)天氣和慢苗后土壤墑情及時澆水，一般每5-7天澆水一次。定植2～3d后，用0.3%尿素溶液，同時澆慢苗水一次保苗。延遲育苗后，及時翻耕、蹲伏，在植株生長高峰期追施復(fù)合肥或尿素10kg，追施尿素10kg和少量鉀肥一次，中后期不能用人糞尿作追肥。封線后，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，保持邊框干濕，防止霜霉病和軟腐病的發(fā)生；控制溫室濕度，在收獲前5天控制澆水。

蟲害防治

有菌核病、軟腐病和蚜蟲。蚜蟲對秋冬春危害最大?？墒褂?0%樂果600～800倍液或50%蚜霧2000～3000倍液。菌核病發(fā)病時間2～3個月，可噴50%速的1000～1500速液體和濕潤粉。高溫多雨季節(jié)易發(fā)生軟腐病。在收獲前15天，可噴47%的1000倍液加瑞農(nóng)可濕性粉劑，或77%的可濕性粉劑500倍液。