菠蘿樹和鳳梨樹的區(qū)別是什么(菠蘿樹和鳳梨樹的區(qū)別是什么呢)
2023-08-04
更新時間:2023-08-04 11:16:56作者:佚名
菠蘿樹和鳳梨樹的差異主要表現(xiàn)在葉片不同、外皮不同、食用方法不同、化學(xué)成分等方面。菠蘿葉片有鋸齒狀邊緣,果皮整體呈橙色,肉刺需要挖出眼睛浸泡鹽水;鳳梨葉子沒有鋸齒狀,果皮深綠色,剝皮后可食用。
菠蘿樹和鳳梨樹是很難區(qū)分的,因為菠蘿和鳳梨都是鳳梨屬的植物,只是一種植物的不同品種,因此差別不大,但在葉子上也可以看到差別,菠蘿葉片邊緣有細(xì)鋸齒,而鳳梨葉緣光滑細(xì)長,沒有鋸齒。
菠蘿樹和鳳梨樹所結(jié)出的果實之間的不同點比這兩種植物的母株的不同點要多且容易發(fā)現(xiàn)一些,比如雖然二者都具有類似于圓柱狀的果實,果實表皮都有棱形凸起,但是菠蘿的果皮呈橙黃色,而鳳梨的果皮呈深綠色。
吃菠蘿和鳳梨時,需要做的準(zhǔn)備工作和操作也是不同的。如果想要吃菠蘿,必須先切掉它的冠頂,因為它的肉刺多而且長得深,但是鳳梨沒有肉刺,剝?nèi)ネ馄ず蠹纯墒秤谩?/p>
吃菠蘿時需要浸泡在鹽水中,但不吃菠蘿,這是因為菠蘿含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì),它會使人喉嚨發(fā)癢或過敏,浸泡在鹽水中可以使蛋白酶失活。鳳梨含有很少的蛋白酶,不需要滅活。