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土豆是一年生草本植物，可以直接切成塊煮熟食用，但是有些時(shí)候它會(huì)長(zhǎng)小芽，土豆長(zhǎng)芽還能食用嗎，來看一下?

土豆長(zhǎng)芽還能食用嗎

土豆長(zhǎng)小芽也是可以食用的，但是不能食用過量。因?yàn)橥炼乖诎l(fā)芽之后，它就會(huì)有一種龍葵素，這種物質(zhì)是有毒性的，所以建議少吃。

只要少吃就不要就不會(huì)給人的身體帶來傷害，但如果吃多了，也會(huì)造成食物中毒，但是這種情況非常少。如果是剛發(fā)芽的土豆，食用是沒有什么危險(xiǎn)的。這個(gè)時(shí)候土豆剛發(fā)芽，龍葵素的含量也非常低，扔掉非?？上?。所以我們可以直接吃，但是必須把它煮熟。

吃長(zhǎng)芽的土豆必須把它清洗干凈，然后把芽拔掉，放在清水中浸泡，還可以加一些醋，這樣味道會(huì)非常好，里面的毒素也會(huì)減少。正常來說，土豆發(fā)芽是不能吃的，畢竟土豆發(fā)芽之后，土豆中含有龍葵素，這種元素會(huì)讓人出現(xiàn)中毒。

小編點(diǎn)評(píng)

剛發(fā)芽的土豆，我們可以食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候龍葵素非常少，對(duì)人體沒有什么太大的傷害。如果吃發(fā)芽土豆中毒，會(huì)有胃腸炎，還有喉嚨瘙癢的癥狀。如果嚴(yán)重的話，我們需要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。小編建議發(fā)芽的土豆，要少食用，適當(dāng)食用，對(duì)身體是沒有什么危害的。