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櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個(gè)左右比較合適，當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)有很大關(guān)系。

雖然櫻桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，但中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃屬于熱食。如果吃得太多，很容易上火。一般來說，一次吃10個(gè)左右比較合適。當(dāng)然，這與一個(gè)人的身體素質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什么不適，而另外一些人可能會有腹脹、腹部不適等消化道癥狀。當(dāng)然，只要大家掌握好量，仍然可以享受美味的櫻桃。

櫻桃是漿果的一種，易破損，要輕拿輕放，可存放在-1℃的冷庫中。櫻桃色深紅色，一般甜，淺色多酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠，表面光澤高，籽粒豐滿，果實(shí)新鮮，梗發(fā)黑，表面深色，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用。

櫻桃外觀顏色為暗紅色或暗紅色，通常比較甜。深紅色最甜，鮮紅色略帶酸味。在市場上挑選櫻桃的時(shí)候，我們經(jīng)常會看到有些櫻桃很大，有些小得多。這應(yīng)該是品種的問題。