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花椰菜現(xiàn)在是一種很受歡迎的蔬菜，它口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃，可以幫助預(yù)防心血管疾病，提高免疫力，增強(qiáng)肝臟的解毒能力，所以市場(chǎng)對(duì)花椰菜的需求很高，但是種植高產(chǎn)的花椰菜，該如何管理呢？

品種選擇

優(yōu)質(zhì)花椰菜植物，葉窄，達(dá)到一定的葉子可以出現(xiàn)花球，白色，緊湊，商品性好，現(xiàn)在湖南、廣東、廣西等地都有種植。

播種

花椰菜播種時(shí)，必須保證苗床平整，灌溉方便。濕潤(rùn)苗床后，施用優(yōu)質(zhì)腐生有機(jī)肥，平整地塊，10月份完成播種。早播或晚播不利于西蘭花的正常生長(zhǎng)。

栽種育苗

花椰菜出現(xiàn)后，必須施用足夠數(shù)量的腐生有機(jī)肥和少量氮肥，然后倒適量的水保持地溫不變，使花椰菜能在夜間迅速生長(zhǎng)并在低溫下育苗，使幼苗生長(zhǎng)更結(jié)實(shí)，為增產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

定植后的管理

播種7~8d后，白天溫度應(yīng)在25~28℃之間，夜間溫度不應(yīng)低于5℃，低溫慢苗注意通風(fēng)，花球出現(xiàn)后，大量施用水肥，以硫酸銨為主肥和腐生有機(jī)肥，可促進(jìn)西蘭花快速結(jié)瘤，施肥同時(shí)不忘澆水。

收獲

花椰菜花球的質(zhì)量很重要，當(dāng)花球形成時(shí)，要合理控制光線，否則每年四月都會(huì)變黃，收獲花椰菜，保證花椰菜呈白色，飽滿，這也會(huì)增強(qiáng)商品屬性。

總之，引進(jìn)花椰菜種植管理技術(shù)，要想培育出高產(chǎn)花椰菜，就必須做好科學(xué)種植和管理工作。